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我们只用事实说话,一家店的成功并不是靠我们说出来的有很多因素,下面我就跟大家谈一谈!

1,选址模型

在连锁经营行业,开店的成功要素就会说“*一是选址、第二是口味,第三还是服务”,可见选址对开店成功盈利的重要性。但很多企业往往没有将选址模型纳入到盈利模式的范畴,认为选址只是操作层面的问题。这些企业没有意识到开店经营必须是在一定的市场环境,不是闭门造车,而选址就是对开店环境的选择。

所谓选址模型,就是连锁店选址的原则和条件要求,比如商圈人口数量、收入状况、店铺位置和结构以及面积等等。由于区域市场的巨大差异,选址模型需要考虑几种不同的方案,比如,在一二级市场和三四级市场的选址模型应当由差异。即便在同一市场,在不同商圈的选址模型也应该有差异.

2,消费人群锁定

客户定位是单店盈利模式的基础。也就是说,首先要清楚连锁店的顾客是谁?他们具有什么样的特征、他们具有什么样的消费观念、购买习惯,他们有什么样的独特需求等等。只有明确了客户的需求,才能够清楚能为客户提升什么样的价值。在此基础上,才能知道应该如何去满足顾客的需求,包括提供什么样的产品和服务,店面如何选址、如何营造店面环境,采取什么样的促销策略等等。

   3,套餐组合

商品(包括服务)的组合,也是单店盈利模式的关键要素之一。作为连锁店应该具有相对完善的产品线来满足顾客的需求,同时在连锁店内提供关联性服务,更能体现连锁店的独特优势。

4,运营策略

这里的运营策略指对单店的顾客进店率、购买率、客单价、重复购买率等指标起到关键作用的经营策略。在不同的连锁体系中,其关键的运营策略可能有所不同,比如有的连锁店通过会员制模式提高重复购买率、有的通过媒体广告提高进店率,有的通过独特的现场销售流程和技巧提高购买率和客单价等等。独特的运营策略往往是连锁店致胜的法宝。

我们能分析这么透彻,是因为多年来,公司对每一家店都是针对这些问题下手,所以才有现在一家接着一家的成功案例!

还在犹豫么?贝勒海餐饮管理公司欢迎您来电咨询!

深圳市贝勒海餐饮管理有限公司是一家集餐饮设备研发,生产,销售,连锁加盟为一体的综合性贸易单位。公司秉承诚信为本,以客为尊,品质为根的经营理念,立志塑造味道好,服务好,利润好的‘三好’餐厅,也正是贝勒海团队有了这样的决心和坚持不懈的努力,才成就了一个又一个的成功范例,截至2012年3月广东已拥有超过200家的加盟连锁店,同时旗下热摊堡呗(Rrtan baby),酷卡(Coolka)两大加盟品牌,迅速火爆全国,遍布各地的大街小巷,成为家喻户晓的中国西式快餐的知名品牌,广受新老顾客的喜爱和追捧!

 
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